Waar een bedrijf snel groeit, groeit de behoefte aan goede ICT-oplossingen vaak net zo hard mee. Zo ook bij Patisserie Hoeben BV. Deze moderne banketbakkerij uit Liessel ontwikkelt en produceert dagvers gebak. Het familiebedrijf levert wekelijks zo’n 100.000 stuks aan 1.200 unieke adressen in Nederland, waaronder Jumbo, Dirk van den Broek en Dekamarkt. Mede-eigenaar Leon Hoeben vertelt over de voortvarende ontwikkeling en de gevolgen daarvan voor hun bedrijfsautomatisering.

Een bakkerstraditie van 140 jaar

“Wij zijn inmiddels de vijfde generatie uit een bakkersfamilie”, vertelt Leon. “Dertien jaar geleden begonnen we met de grootschalige productie van ambachtelijke vlaaien, taarten en gebakjes. Gelukkig mochten we al snel leveren aan de Sligro Food Group. Drie jaar geleden hebben we een grote, nieuwe fabriekshal gebouwd. Hier kunnen we voldoen aan de allerlaatste eisen op het gebied van voedselveiligheid en werken we met de nieuwste technieken. Ons personeelsbestand groeide van 8 naar 85 medewerkers.”

Leon is enthousiast over deze ontwikkeling: “We kunnen nu vele speciale smaken toevoegen en een seizoensgebonden aanbod doen voor onze klanten. Daarnaast is productontwikkeling een vaste bedrijfsactiviteit geworden, waarmee we onze klanten blijvend kunnen verrassen met de nieuwste trends. Met ons familiebedrijf kunnen we snel schakelen en tegemoetkomen aan de wensen van onze afnemers. De lijntjes zijn kort en we combineren graag kwaliteit met goed persoonlijk contact. We hebben sinds kort een bedrijfsfilm waarin we ons presenteren.”

Goede ICT-oplossingen zijn essentieel

Leon Hoeben vertelt ook over de uitdagingen die ontstonden bij hun snelgroeiend bedrijf: “We gebruiken Exact Globe Next voor de automatisering van onze processen. Hierbij was steeds meer maatwerk nodig. Medewerkers op verschillende afdelingen willen rapportages met specifieke informatie zien. Daaraan kon ons systeem niet voldoen.”

“Met T-Box van Acconet lukt dat nu wel. We kunnen precies de informatie weergeven die we nodig hebben. Alle klanten hebben een eigen leveringswijze. Zij bepalen hoe ze de gegevens aangeleverd willen krijgen en ons systeem dient hierop aan te sluiten. T-Box maakt dat voor ons mogelijk. Bij de expeditie dient de juiste bestelling naar de juiste klant te worden verstuurd. Onze producten worden verpakt in kratten, koelboxen en/of containers. We weten hoeveel producten hier inpassen. T-Box maakt gebruik van de informatie die we plaatsen in de vrije velden binnen Exact en zo ontstaan de gewenste rapportages.”

Menselijke foutfactor uitschakelen

“Alle berekeningen die we kunnen automatiseren voorkomen fouten”, zegt Leon. “Dit werkt snel, efficiënt en overzichtelijk. In een bedrijf als het onze is dat van groot belang. Je moet vooraf goed nadenken over hoe je bedrijfsprocessen kunt aansturen en overzien. We hebben met T-Box van Acconet mensen gevonden die ons hierbij kunnen helpen.”